Ernährung

Reichlich versorgt sind die in Österreich lebenden Menschen in Sachen Ernährung – allerdings nicht unbedingt in der idealen Kombination der lebensnotwendigen Nährstoffe. Vor allem zu viel Fett und häufig auch zu viele Kalorien kennzeichnen hierzulande den durchschnittlichen Menüplan. Was nicht ohne Folgen bleibt: Rund ein Drittel der erwachsenen Bevölkerung ist übergewichtig, an die zehn Prozent sind mit einem Body-Mass-Index von mehr als 30 sogar das, was Wissenschafter als „adipös“, also fettsüchtig bezeichnen.

Das hat dramatische Folgen, denn unausgewogenes Essen und Übergewicht fördert die Entstehung vieler Lebensstil-Erkrankungen wie Gicht, Diabetes, ungünstige Blutfettwerte, Bluthochdruck, Arterienverkalkung, Herzinfarkt oder bestimmte Krebsformen.

Die Umstellung der Essgewohnheiten in Richtung einer ausgewogenen Mischkost ist daher unser Ziel, das wir in Zusammenarbeit mit ExpertInnen und BehandlerInnen, über Information und Aufklärung und natürlich über die Förderung einschlägiger Projekte erreichen wollen.