„Lirum, larum Löffelstiel“

Köchinnen und Köche in Kindertagesstätten bereiten täglich Speisen für 25 bis 120 Kinder zu. In einem Kurs namens „Lirum, larum Löffelstiel“ können sie zusätzliches Know-how erwerben, wie Ernährung für Kinder wohlschmeckend und gleichzeitig rundum vollwertig gestaltet werden kann. Das von Diätologin Sabine Wallgram entwickelte Fortbildungsangebot vermittelt in insgesamt vier Modulen alles Wissenswerte und einfach Anwendbare rund um eine optimierte Mischkost. Unter fachlicher Anleitung werden Speisepläne analysiert und die Auswahl und Zubereitung der Speisen optimiert. Gemeinsam mit der Kochbuchautorin Sieglinde Mertlitz wird das Erlernte in die Praxis umgesetzt. „Lirum, larum Löffelstiel“ ist eine Initiative der Abteilung 14 des Amtes der Kärntner Landesregierung und des Instituts für Bildung und Beratung – Verein Kärntner Kinderbetreuung.