Ernährung, Umwelt und Gesundheit

Über die Themen „Ernährung, Umwelt und Gesundheit – lokale und globale Herausforderungen“ diskutierten Expert/inn/en auf dem 46. wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. im Frühjahr in Gießen. Über 120 Referent/inn/en stellten in 48 Vorträgen und 78 Posterbeiträgen ihre Untersuchungen vor. Die drei besten Poster wurden mit einem Preis ausgezeichnet. Heuer gingen diese Auszeichnungen für junge Wissenschafter/innen an Publikationen, die am Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung in Karlsruhe, am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien sowie am Institut für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller- Universität Jena entstanden sind.