Ernährung von Volksschulkindern: Fettig – süß – übermäßig?

„Knapp 20 Prozent der Vorarlberger Schulkinder kommen ohne Frühstück in die Schule und haben oft noch nicht einmal etwas getrunken“, sagt Ernährungswissenschafterin Mag. Angelika Stöckler vom aks – Arbeitskreis für Vorsorge- und Sozialmedizin Vorarlberg. Sie hat für eine aktuelle Erhebung die Ernährungsgewohnheiten von mehr als 700 Vorarlberger Volksschüler/innen untersucht. Am Tag der Befragung hatten 90 Prozent der Kinder eine Jause dabei. Bei 16 Prozent bestand diese allerdings aus süßem Gebäck, Süßigkeiten oder Knabbergebäck, die für die Leistungsfähigkeit ungünstig sind.
Für immer mehr Kinder wird Essen zur Nebenbeschäftigung. Bei rund einem Viertel der Volksschulkinder läuft der Fernseher immer oder manchmal während sie frühstücken, bei 32 Prozent während des Mittagessens und während des Abendessens sogar bei der Hälfte. Diese Trends schlagen sich auch in der Gewichtsentwicklung nieder. Innerhalb der vergangenen 15 Jahre ist in Vorarlberg der Anteil der übergewichtigen Volksschulkinder von knapp 8 auf 12 Prozent angestiegen.