Trend zu gesunder Ernährung

Die Österreicherinnen und Österreichern essen heute gesünder als noch vor ein paar Jahren, glaubt man einer in Deutschland, der Schweiz und Österreich durchgeführten Internet-Erhebung zum Thema Ernährungsverhalten. Das Online-Markt- und Meinungsforschungsinstitut Marketagent.com hat dafür die Angaben von 5.370 Personen ausgewertet. Ergebnis: In den vergangenen Jahren lässt sich in diesen drei Ländern ein starker Trend in Richtung einer gesundheitsbewussten Ernährung beobachten. Insgesamt mehr als drei Viertel aller Befragten berichteten, ihre Ernährungsgewohnheiten umgestellt zu haben. In Österreich geben sogar vier von fünf Personen an, heute gesünder zu essen als noch vor ein paar Jahren. Nirgendwo anders wird auch so großer Wert darauf gelegt, woher die Lebensmittel kommen. Acht von zehn Österreicher/innen schauen beim Kauf zumindest eher darauf, dass heimische Produkte in den Einkaufskorb kommen. Vor allem bei Obst, Gemüse und Eiern wird zudem auf eine ökologische Erzeugung geachtet.